Dietetyczne przepisy na odchudzanie

Jedzenie jest niezastąpiona dla każdego człowieka na ziemi, bo z niej "wydobywa" wszystko dla podtrzymania zdrowia i rozwoju organizmu. Trendy XXI wieku doprowadziły do tego, że produkty żywnościowe stały się kultem: ogromna ilość sklepów, kawiarni, restauracji, straganów z "słodycze" przyciąga miliony ludzi. Jednak prawie wszystkie te punkty zasilania sprzedają szkodliwe dla organizmu produkty, których spożycie prowadzi do otyłości, zaburzeń przemiany materii i innych problemów zdrowotnych.

Jak prawidłowo się odżywiać, a także co jeść, aby schudnąć? Odpowiedź jest prosta: trzeba udać się do dietetyczny kuchni. Setki ludzi od razu powiedzą, że takie jedzenie monotonne i bez smaku, ale to zdanie jest niepoprawne. Szef kuchni z całego świata opracowali miliony pyszne dietetyczne przepisy na odchudzanie, które zadowolą i kobiet, i mężczyzn i dzieci.

Wiele osób postrzega dietetyczną żywność, jako część leczenia po cierpienie, choroby, jednak nie jest to prawda. Zdrowe odżywianie – świetny sposób, aby doprowadzić do porządku swój organizm, pozbyć się zbędnych kilogramów, a także poprawić swoje zdrowie.

Każdego dnia, aby pozostać w dobrej formie człowiek powinien spożywać ponad 70 różnych substancji: białka, tłuszcze, węglowodany, mikroelementy, minerały, witaminy.

Białko zwierzęce nie da się zastąpić roślinnymi. Substancje zawarte w mięsie i rybach, pozwalają naszemu organizmowi do wytwarzania energii niezbędnej do prawidłowego funkcjonowania. W żywieniu dzieci i młodzieży musi zawierać białko zwierzęce.

Tradycyjnie dania kuchni rosyjskiej zawierają w sobie dużą ilość mięsa, ziemniaków, chleba, wypieków, a także deserów. To jest jedzenie dla nas znane, jednak to szkodzi nie tylko nasz organizm, ale i figury.

opcja-obiad

Co jeść

Istnieje wiele teorii o tym, że trzeba jeść. Wszystkie one opierają się na opiniach na temat odżywiania naszych przodków. Opinia ludzi podzielić ich na tych, którzy uważają, że kiedyś ludzie jedli tylko wegetariańskie produkty, i na zwolenników jedzenia mięsa — jedzących mięso. W każdym razie każdy uważa, że ma rację i takie dyskusje trwają już kilkadziesiąt lat.

Dietetyczna kuchnia – zrównoważony i cichy kompleks żywności dla podtrzymania zdrowia i urody ciała. Dietetycy składają się na program diety na podstawie następujących czynników:

  • wiek;
  • intensywność życia;
  • ciężar;
  • miejsce zamieszkania.

Dieta opracowana dla dzieci, nie nadaje się dla osoby dorosłej.

Opracowanie diety dla utraty wagi

Zasady, na których opiera się dieta dla utraty wagi:

  1. Bilans kalorii. Ważnym czynnikiem przy sporządzaniu programu do utraty wagi, ponieważ aby pozbyć się zbędnych kilogramów, należy utworzyć w organizmie niedobór białka. Białko podczas wchłaniania rozpada się na aminokwasy, które organizm ludzki przetwarza w energię, czyli brak tego elementu zmusza organizm do rozbicia tkanki tłuszczowej, i brać energię z nich. Również podczas sporządzania dietetycznych trzeba trzymać się systemu: ile kalorii użył – tyle spalił. Aktywny tryb życia pozwala kontrolować stałe "zniszczenie" tłuszczu, a dieta przyczynia się do bardziej skutecznego odchudzania.
  2. Różnorodność. Zawsze trzeba trzymać się diety. Człowiek jest wszystkożerny, a do normalnego życia potrzebuje kompletny i wysokiej jakości diety. Nie warto zatrzymywać się na wegetarianizm, a także tylko na mięsie czy warzywach.
  3. NIE przejadania! Pierwszą rzeczą, odchudzanie musisz przyzwyczaić swój organizm do spożycia małych porcji żywności. Zgodnie z zasadami dietetyki jedna porcja nie przekracza 200-350 g do głównych posiłków, a przekąski – 50-150 r.

Stosując się do podstawowych zasad budowania dietetyczna, będziesz w stanie stworzyć sobie wygodny harmonogram posiłku, który później pozwoli ci odzyskać dobrą figurę i dobre zdrowie.

Zasilanie z liczeniem kalorii

Opracowując reżim diety, należy pamiętać o kaloriach. Kalorie są niezbędne dla ludzkiego organizmu. Pomagają funkcjonować oddechu, pompuje krew do naczyń krwionośnych, działają organy i tak dalej.

Aby określić kaloryczności produktów, co musisz wiedzieć następujące wartości:

  • w jednym gramie białka znajdować się 4 kalorie;
  • w jednym gramie tłuszczu to 9 kalorii;
  • w jednym gramie węglowodanów to 4 kalorie;
  • w jednym gramie alkoholu – 7 kalorii.

Mimo, że w napojach alkoholowych zawiera kalorii, nie są one elementami odżywczymi.

Aby wybrać dla siebie posiłki dietetyczne, musisz najpierw określić niezbędną dla organizmu ilość kalorii. Obliczyć je po prostu na jeden kilogram masy ciała przypada jedna kaloria na godzinę. Czyli dla osoby w wieku od 20 do 40 lat wymaga od 1200 do 1500 kcal dziennie. Oczywiście, norma spalania tłuszczów, każdy ma inny, to zależy od ilości wysiłku fizycznego, stresu i aktywności życia.

Produkty, o których warto zapomnieć

W swoim pragnieniu, aby schudnąć, niektórzy ludzie męczą się głodem. Tak postępować stanowczo nie. Opracowując menu na tydzień z kaloriami, będziesz odżywiać się prawidłowo, nie szkodząc swojemu organizmowi i kupując doskonałą figurę.

szkodliwa-jedzenie

W celu osiągnięcia pożądanych wskaźników masy ciała będzie musiał zapomnieć o istnieniu niektórych "szkodliwych dla figury" produktach:

  • pieczywo;
  • słodkie;
  • wieprzowina, mięso gęsi i kaczki, boczek, jagnięcina;
  • olej roślinny i pochodzenia zwierzęcego-masło, margaryna;
  • tłuste produkty mleczne, produkty mleczne;
  • ziemniaki;
  • kupione soki, napoje gazowane, koktajle, kakao;
  • napoje alkoholowe;
  • konserwacja;
  • półprodukty, wędzone i gotowane kiełbasy;
  • suszone owoce;
  • kawior;
  • orzechy.

Takie produkty nie przyniosą szkody organizmowi, jednak uporządkować ciało z nimi też się nie uda.

Przepisy wegetariańskie

Wegetarianizm – tryb zasilania, w którym człowiek całkowicie lub częściowo rezygnuje ze spożywania produktów pochodzenia zwierzęcego. Zwolenników i przeciwników roślinnej diety bardzo wiele, i wątpię, czy kiedykolwiek przyjdą do wspólnego konsensusu. W każdym razie, dziś zwolenników wegetarianizmu coraz więcej, tak samo i zwiększa ilość smacznych i ciekawych przepisów, w których używane są wyłącznie składniki roślinne. Na przykład:

Słodkie puree z dyni. Kaloryczność 167 kcal na 100 g.

Dietetyczny deser z obliczeń na trzy porcje wymaga: 250 g dyni, 50 g zmielonych orzechów włoskich, 125 g śliwki dżem, cukier i cynamon do smaku.

Przygotowuje się danie jest bardzo proste. Dynia wykonywane jest gwintowanie kostkę, pieczone w piekarniku, w temperaturze 180 stopni. Po przygotowaniu dyni rozdrabniana w puree, do niego dodaje się cynamon, cukier. Do głębokiego naczynia określone połowa tykwowej masy, kolejną warstwą jest dodawany powidła. Dalej po powierzchni równomiernie rozłożone resztki puree. Danie jest wysyłany do lodówki na 10-12 godzin. Przed podaniem deser posypać orzechami.

Zupa cebulowa. Kaloryczność 32 kcal na 100 g.

Do przygotowania trzech porcji niskotłuszczowego zupy potrzebne są następujące składniki: trzy średnie cebule, pół główki kapusty, jedna marchewka, pół pomidora, przyprawy i zioła do smaku.

Gotowanie zupy polega na tym, że najpierw drobno przycinane wszystkie warzywa. Składniki są umieszczone w wodzie i są umieszczane na ogień. Aby zrobić rosół bardziej złocistym, można trochę podsmażyć cebulę na oliwie z oliwek. Cebulę również wysyłane do warzyw. Zupa powinna się gotować dziesięć minut. Po upływie czasu zmniejszamy ogień, garnek przykrywamy pokrywką. Warzywa słaby na małym ogniu przez kolejne 30-40 minut.

Rezygnacja z produktów pochodzenia zwierzęcego może spowodować niedobór witamin i minerałów w organizmie. Komponując swój tryb zasilania powinno zawierać produkty o wysokiej zawartości żelaza, jodu, wapnia i witamin D i B12.

Dietetyczne przepisy na odchudzanie w warunkach domowych

W każdym razie, aby prawidłowo się odżywiać trzeba gotować w domu, tak jak w gastronomii nie będzie w stanie kontrolować ilości dodanego oleju i przypraw w swoje danie.

Dietetycy radzą, aby maksymalnie wykluczyć stosowanie soli i przypraw do potraw, ponieważ są one podrażniać żołądek, powodując głód.

Przygotowując i jedząc w żywienioniowy menu należy wziąć pod uwagę następujące zalecenia:

  1. Jeść należy powoli i spokojnie. Dokładne żucie gwarantuje pełne przyswajanie wszystkich niezbędnych elementów.
  2. Danie powinno mieć atrakcyjny wygląd i przyjemny smak.
  3. Dieta stale rozcieńczać różnymi warzywami i owocami.
  4. Produkty mleczne są spożywane oddzielnie od głównych dań.
  5. Gotować należy tylko na jeden raz.
  6. Za trzy godziny przed snem nie można nic jeść.
  7. Owoce i warzywa spożywane oddzielnie.
  8. Od stołu należy wstać z lekkim uczuciem głodu.

Pamiętaj, że wszystkie produkty, które są używane podczas gotowania, muszą być świeże i czyste.

Niezbędne produkty do diety

Do przygotowywania potraw na odchudzanie warto zapamiętać kilka produktów, które pomogą ci walczyć ze zbędnymi kilogramami:

  • Gotowane jajka. Zwykłe kurze jajko na twardo, i zjedliśmy na śniadanie, będzie nasycić organizmowi niezbędne ilości białka dla owocnego dnia.
  • Kiszona kapusta. Znane wielu z dzieciństwa, kapusta normalizuje mikroflorę jelit, wspomagając prawidłowe trawienie.
  • Niskokaloryczny jogurt. Mleczny produkt pomoże ci nie tylko zaspokoić głód podczas podjadanie w pracy, ale i będzie doskonałą sos do sałatek.
  • Jęczmień. Te ziarna zawierają w sobie dużą ilość błonnika, co jest tak ważne przy odchudzaniu. To przyczynia się do poprawy metabolizmu, a także tworzy uczucie sytości.
  • Rośliny strączkowe. Duża ilość przeciwutleniaczy zawartych w fasoli, pobiera organizm do nowych osiągnięć.
  • Siemię lniane. Mielone siemię lniane pomaga szybko zrzucić 2-3 kg w ciągu tygodnia. Bogaty w błonnik produkt dodaje się małymi porcjami w kaszy lub jogurty.
  • Seler. Wspaniałe warzywo, o którym słyszał każdy odchudzanie. Seler odmładza komórki organizmu, przyczynia się do normalizacji trawienia, i zawiera w sobie wiele cennych witamin, minerałów i minimum kalorii.
  • Filet z kurczaka. Najbardziej popularne chude białko jest najlepszym produktem dla żywności dietetycznej.
  • Awokado. Przydatne owoc, który wypełni organizm tłuszczów, minerałów i witamin, jednak go nadużywać. Norma awokado dziennie — 1-2 plasterki.
  • Szpinak. Jedna porcja tej zielonej rośliny zawiera 5 rodzajów witamin, błonnik, magnez i kwas foliowy.

Stosując się do zasad diety żywności i liczenia kalorii, jesteś w stanie pozbyć się zbędnych kilogramów już po miesiącu.

Przepisy z kaloriami do użytku domowego gotowania

Oczywiście, dietetyczny tryb zasilania można przestrzegać, przygotowując tylko w domu, jednak nie każdy członek rodziny chce siedzieć na diecie. W tym przypadku stosuje się różne sztuczki, bo zwykłe dania dyskretnie można zastąpić niska kaloryczność. Przykład receptur domowych kotletów z kaloriami:

Kurczaka kiełbaski w podwójnej kotła. Kaloryczność 145 kcal na 100 g.

Do gotowania siedmiu porcji potrzebne są następujące produkty: 1 kg mięsa mielonego, 2 szt. cebuli, 1 szt. selera, 150 g żółtego sera, 2 łyżki sosu z majonezu, 2 kurzych jaj, przyprawy do smaku, woda do gotowania 150 ml.

W drobiowy mięso mielone są dodawane wyfroterowane na drobnej tarce cebula, łodyga selera, ser. Wszystkie składniki są mieszane, tam wpisuje się jajka i przyprawy. Z gotowej masy powstały małe kiełbaski i wykłada się na parowiec. Danie jest gotowe przez 25-30 minut.

parowe-kotlety

Przepisy kulinarne na każdy dzień

Jeżeli zdecydujesz się przejść na dietetyczny diety najlepiej od razu opracować pełne menu na tydzień. Takie podejście pomoże zaoszczędzić czas na wyszukiwanie potrzebnych przepisów, a także można kupić w sklepie potrzebne do przygotowania żywności.

Menu na tydzień z kaloriami

Diety, przeznaczony kalorii, dość trudne do przestrzegania, jednak pozwala on skutecznie zrzucić zbędne kilogramy. Przykład diety na tydzień:

Poniedziałek w 500 kalorii

  • Rano: dwa kurzych białek, pół grejpfruta
  • Obiad: 200 g świeżych warzyw
  • Dzień: 150 g gotowanego kurczaka, 150 g warzyw
  • Podwieczorek: 250 ml świeżo wyciśniętego soku
  • Wieczór: 200 g bulionu sałatka z kurczakiem

Wtorek 800 kalorii

  • Rano: 100 g niskotłuszczowego twarogu, herbata zielona
  • Lunch: lokalny owoc
  • Dzień: 250 g przyprawiania warzyw z kurczaka filety
  • Wieczór: szklanka niskotłuszczowego fermentacji mleka napoju, 100 g wołowiny na parze, papryka słodka

Środa 500 kalorii

  • Rano: sałatki z lokalnych owoców z jogurt sos, białkowy omlet
  • Dzień: 250-300 g gotowany kurczak z czerwonym ryżem lub brązowe
  • Wieczór: szklanka niskotłuszczowego jogurtu, 150 g buraki sałaty, 100 g ryby na parze

Czwartek 1000 kalorii

  • Rano: 120 g twarogu, pomidor, herbata bez cukru
  • Obiad: szklanka niskotłuszczowego fermentacji mleka napoju
  • Dzień: 80 g kaszy gryczanej, 60 g gotowanego kurczaka, 100 g świeżych warzyw
  • Wieczór: kromka chleba z ziaren zbóż, 50 g kurczaka na parze, pomidor, pół grejpfruta, zielona herbata

Piątek 800 kalorii

  • Rano: 150 g płatków owsianych, 70 g jagód, kawowy
  • Obiad: 100 g marchew sałaty
  • Dzień: 80 g kaszy gryczanej, ryb, kotlet, gotowane na parze (50g), 100 g warzywa, naturalny sok
  • Podwieczorek: owoc
  • Wieczór: 150 g gotowanej wołowiny, 70 g świeżych warzyw

Sobota 1200 kalorii

  • Rano: pieczone w piekarniku białka jajka, herbata lub kawa
  • Obiad: 100 g surówki z kapusty
  • Dzień: 200 ml bulionu na zupę, 100 g gotowanego kurczaka, 70 g świeżych warzyw
  • Podwieczorek: owoc, 50 g żółtego sera
  • Wieczór: 200 g pieczone ryby z warzywami

Niedziela w 1000 kalorii

  • Rano: gotowane jajko, 100 g świeżych warzyw
  • Obiad: 100 g sałatki owocowej
  • Dzień: nietłusty krem-zupa, kawałek toast chleba, naturalny sok
  • Podwieczorek: trzy kwadraciki ciemnej czekolady, herbata bez cukru
  • Wieczór: 150 g gotowanego kurczaka, 100 g przyprawiania warzyw, herbata

Należy pamiętać, że dla prawidłowego trawienia należy spożywać co najmniej dwa litry czystej wody dziennie.

09.08.2018